Pour la Capsule du Centre Pompidou-Metz, nous avons proposé aux visiteurs d'intégrer notre protocole de recherche et création. Cet atelier est divisé en 4 parties. Le visiteur choisi un échantillon, il l’observe au microscope, le manipule pour tester sa résistance et le plonge dans l’eau. Après avoir été filtrée, la matière pourra être réintégrée dans le process. Nous proposons aux visiteurs de comprendre le phénomène de biodégradabilité des matériaux que nous avons développé et de le rendre évident par un dispositif simple. Dans l’espace transformé pour l’occasion en laboratoire, les participants ont ainsi pu manipuler et observer les propriétés qui font de ce végétal l’un des matériaux du futur pour le design.